Paso a paso
- 1
Templamos el agua y le añadimos la levadura y el aceite, movemos un poco para que de integre la levadura.
- 2
En un bol grande ponemos el azúcar, la harina y la sal al gusto. Añadimos los elementos líquidos del primer pasao y empezamos a amasar hasta que notemos que tenemos una masa lisa que no de pega. (Una media hora) Entonces la cubrimos con film transparente y la dejamos en un lugar templado hasta que doble su volumen. (Mínimo dos horas; aunque yo la suelo preparar el día de antes y dejarla toda la noche pero no es necesario.)
- 3
Dividimos la masa en 12 partes y formamos una bolita que dejamos reposar 15 min.
- 4
Con un rodillo estiramos cada bola y volvemos a dejar reposar 15 min.
- 5
Precalentamos el horno y la bandeja a 250° y vamos horneando las bolitas de 4 en 4 unos 10 minutos.
- 6
Conforme las vamos sacando del horno, las vamos poniendo en un plato y las tapamos con un paño, así evitaremos que se pongan duras.
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