Garam masala
Siguiendo con los #buenospropósitos para este 2.022 vamos a intentar darle ese punto distinto y sabroso a nuestros guisos, esta vez con una mezcla de especias originaria de India y que sin ningún misterio podremos hacer en casa.
Garam masala
Siguiendo con los #buenospropósitos para este 2.022 vamos a intentar darle ese punto distinto y sabroso a nuestros guisos, esta vez con una mezcla de especias originaria de India y que sin ningún misterio podremos hacer en casa.
Paso a paso
- 1
Poner los granos de especias, la ramita de canela y el pimiento cayena seco en una sartén autoadhesiva a fuego medio y dejar tostar entre 5-7 minutos hasta que suelten su aroma, moviendo la sartén de vez en cuando.
- 2
Dejar enfriar. Juntar todas las especias en un mortero y machacar. También se pueden moler en un molinillo.
- 3
Mezclar con las especias que ya estaban molidas e introducir en un frasco preferiblemente de cristal, así conservarán por más tiempo el aroma.
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