Pelar la cebolla y cortar junto con los pimientos muy menudito todo.

Echar un poco de aceite en una paellera o sartén grande y sofreír la verdura.

Una vez sofrita añadir la lata de guisantes escurridla, las dos ramitas de hierbabuena, la media cucharada de cúrcuma, y el zumo de medio limón y remover para integrar todo.

Agregar el arroz y dejar cocinar durante unos minutos removiendo para que se integre todo y el arroz coja todo el sabor.

Quitar las dos ramitas de hierbabuena y agregar el caldo poco a poco, o bien el caldo para hacer paellas o cualquier otro caldo o el litro de agua con la pastilla de avecrem disuelta, primero un vaso y cuando ya se haya integrado todo añadir otro vaso y así hasta terminar el caldo.

Dejar cocinar durante unos 20 minutos más menos a fuego medio, o hasta que el arroz esté a nuestro gusto, remover de vez en cuando.

Una vez pasado el tiempo probar de sal y agregar un poquito si fuese necesario.

Apartar durante 5 minutos y servir. Está muy bueno.