Me encanta cocinar platos nuevos de la gastronomía nacional e internacional, y hoy he preparado éste, que sin ánimo de colgarme medallitas, me ha gustado más que el que probé hace unas semanas en un restaurante hindú que han abierto al lado de casa.Ha quedado espectacular, por lo que voy a incluirlo en mi recetario habitual.#CoodpakCumple11

De vez en cuando me hago una combinación de verduras y proteínas con curry y leche de coco, esta vez ha tocado puerro, calabacín y langostinos.#detemporadasaludable#realfood

🔥 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🔥🦐Mi amiga Arantxa Brujilla ( @cook_6025360 ) me enseñó una receta espectacular de mejillones al curry verde. Hoy la hemos adaptado para hacer estos langostinos con patatas que han quedado para chuparse los dedos (bien picantes 🤯).💚🌶

Los que me siguen ya saben que soy un apasionado del curry rojo y de los toque orientales en mi cocina. En esta ocasión elaboramos un curry rojo de langostinos como siempre al punto picante que más toleramos en casa. Cada cual le podrá añadir más o menos. Les dejo el enlace el vídeo para cualquier duda: https://youtu.be/rGVa0yytfCs

El otro día descongelé media merluza sin piel y cortado ya en tacos que, cuando le pedí al pescadero que lo preparase así, pensaba hacer merluza rebozado. Pero cuando llegó la hora de comer, no me apetecía hacer fritura así que hice este sencillo curry de pescado. A mí me gusta mucho la comida picante, pero mi hijo menor llevaba unos días regular con la barriga, así que una vez emplatada, a mi ración le eché una pizca de cayena. Me encanta experimentar con mezclas de especias e ingredientes para crear distintos platos de curry. El otro día compré cardamomo en polvo y lo estrené con esta receta. Si no tienes, puedes usar semillas. ¡Espero que te guste!

www.instagram.com/eatthegreen_comAnoche hicimos este sabroso plato, súper equilibrado y con todo el sabor de los currys tailandeses. Un plato de curry tailandés está hecho de mezcla de curry, leche de coco, carne, mariscos, verduras o frutas y hierbas. Es, a groso modo, una sopa espesita, fragante, un pelín picante, muy especiada, y con los ingredientes al dente. En este caso elegimos langostinos y brócoli, y lo acompañamos de lentejas cocidas, que le rebajan el picante y le dan un puntito riquísimo.

Espectacular cena y bien fácil. Le he añadido a la cebolla un calabacín en finas rodajas y no ha quedado ni una gota ni un trocito, y eso que lo he hecho con un curry berlinés que picaba de lo lindo.

Este curry con langostinos es una receta muy fácil, nutritiva, saludable y versátil.Debido a su bajo contenido en grasa y su cantidad de fibra, es ideal para deportistas o personas que desean empezar una dieta para perder peso; algo que todos nos planteamos a la vuelta de las fiestas navideñas donde normalmente tienen lugar suculentas y seguidas comidas abundantes y excesos.

Enmascarar pescado para que lo coman en casa? Un sí rotundo (en Thermomix) #menúsemanal