Pechugas de pollo con lima y hierbas frescas
Uso mucho las limas, me encanta ese sabor especial y su aroma único.
Son frutas jugosas y las utilizo para repostería, cocina y coctelería.
En esta receta las utilicé para dar un toque especial a unas pechugas de pollo.
Pechugas de pollo con lima y hierbas frescas
Uso mucho las limas, me encanta ese sabor especial y su aroma único.
Son frutas jugosas y las utilizo para repostería, cocina y coctelería.
En esta receta las utilicé para dar un toque especial a unas pechugas de pollo.
Paso a paso
- 1
Limpiar bien la carne. Lavar y cortar en rodajas las limas. Poner un chorrito de aceite en una fuente de horno, unas rodajas de lima, y de ajos, el laurel, romero y orégano. Salpimentar el pollo y ponerlo en la fuente a macerar. Regar con un chorretón de aceite. Dejar al menos 1 hora.
- 2
Escurrir y dorar la carne a fuego fuerte. Bajar el fuego e incorporar los ingredientes de la maceración. Tapar y cocinar hasta que la carne esté a punto. Dar vuelta de vez en cuando durante la cocción. Cuando el pollo esté a punto servir con una ensalada de tomatitos y aguacate.
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