Patatas con judías tiernas (Sin sal)
Patatas y judías hervidas, pasadas por la sartén con un toque diferente para darle gusto.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Patatas con judías tiernas (Sin sal)
Patatas y judías hervidas, pasadas por la sartén con un toque diferente para darle gusto.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Cogemos las judías, yo he utilizado judía fina redonda, las lavamos, le cortamos los rabos, partimos por la mitad y reservamos
- 3
Pelamos las patatas y las quebramos a trozos pequeños como para un estofado
- 4
En una olla mediana, añadimos agua y la ponemos a hervir.
Le añadimos la hoja de laurel, las patatas y las judías y la dejamos cocinando a fuego alto 15 minutos aproximadamente.
- 5
Sacamos del fuego y escurrimos.
- 6
En una sartén le añadimos un chorro de aceite ponemos a fuego medio.
Cuando está el aceite caliente le añadimos los ajos y el pimentón dulce y seguidamente las patatas y judías escurridas.
Removemos y sofreímos 2 minutos, le añadimos el orégano.
- 7
Apartamos del fuego, emplatamos, le ponemos pimienta recién molida un chorrito de aceite, servimos y listos.
Buen provecho.
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