Bechamel o salsa de leche

Ideal para gratinar al horno, para unas croquetas o combinar con pasta, verduras o carnes al horno.
Salsa de leche riquísima y fácil de hacer
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Bechamel o salsa de leche
Ideal para gratinar al horno, para unas croquetas o combinar con pasta, verduras o carnes al horno.
Salsa de leche riquísima y fácil de hacer
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Ponemos una cazuela baja a fuego medio, le añadimos la mantequilla sin sal.
- 3
Cuando ya se ha deshecho por la calor, le añadimos la harina y vamos removiendo. Removemos sin parar hasta que se integren.
- 4
Cuando vemos que empieza a tostarse, le añadimos la leche poco a poco, sin parar de remover, dibujando un ocho en la cazuela hasta que vaya espesando.
- 5
Cuando la tengamos al gusto de espesor, la podemos añadir como salsa.
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