Hamburguesa de salmón con salsa de pepino (Sin sal añadida)
Una manera divertida de comer pescado. El salmón es muy agradecido para cocinarlo y en hamburguesa te sorprenderás. La salsa de pepino es idónea para esta receta, te aconsejo que la pruebes.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Hamburguesa de salmón con salsa de pepino (Sin sal añadida)
Una manera divertida de comer pescado. El salmón es muy agradecido para cocinarlo y en hamburguesa te sorprenderás. La salsa de pepino es idónea para esta receta, te aconsejo que la pruebes.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Cortamos la cebolla a juliana y la ponemos en una sartén a fuego medio con una pizca de aceite de oliva virgen. No subamos el fuego, necesitamos que se caramelizar la cebolla.
- 3
Cogemos el salmón, le quitamos las espinas y la piel. Lo cortamos a trocitos pequeños y lo ponemos en un bol
- 4
Le añadimos el ajo muy picado, la mostaza con miel, el pan rallado y el huevo (le puedes poner otro huevo) Removemos con la ayuda de un tenedor.
- 5
Le incorporamos el eneldo y el cilantro. Mezclamos bien
- 6
Cogemos un molde, vamos haciendo las hamburguesas con la ayuda de un tenedor, vamos apretando la masa
- 7
En una sartén añadimos aceite de pimiento rojo y ponemos a fuego medio
- 8
Cogemos la hamburguesa y la ponemos 3 o 4 minutos. Procurar de moverla lo menos posible.
- 9
Te sorprenderás cuando le des la vuelta, con cuidado. La dejamos otros 3 o 4 minutos. A fuego medio.
- 10
Cogemos el pan, lo podemos torrar un poco
- 11
Ponemos cebolla caramelizada.
- 12
Le ponemos legucha
- 13
Una o dos rodajas de tomate
- 14
- 15
Colocamos encima una hamburguesa.
- 16
Cortamos un poco de cebollino fresco y se lo ponemos por encima
- 17
Una loncha de queso mozzarella
- 18
Servir y listos.
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