Dados de salmón a la naranja con salsa de mostaza
Dados de salmón a la naranja con salsa de mostaza
Receta participante en el concurso de recetas del mes de octubre de Frescamp. Autora: Ana Rodríguez (Blog: Recetas para Cocinillas)
Dados de salmón a la naranja con salsa de mostaza
Dados de salmón a la naranja con salsa de mostaza
Receta participante en el concurso de recetas del mes de octubre de Frescamp. Autora: Ana Rodríguez (Blog: Recetas para Cocinillas)
Paso a paso
- 1
Trocea los lomos de salmón en dados y cocínalos a fuego medio con un poco de aceite de oliva en una sartén hasta que estén dorados.
- 2
Exprime la naranja y cuela el zumo para quitar la pulpa.
- 3
En una sartén a fuego lento, vierte el zumo, la mostaza, la miel y un poco de orégano.
- 4
Remuévelo bien para que quede una salsa uniforme y déjalo cocer hasta que espese un poco.
Emplata el salmón y vierte la salsa por encima.
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