En el vaso de la thermomix, echamos los ingredientes, en el orden que los he puesto arriba y los mezclamos 20 segundos, velocidad 4.

Ponemos la masa en un bol que, previamente, hemos espolvoreado con harina y la dejamos reposar durante una hora aproximadamente, tapado con un paño. Tener en cuenta que las masas esponjosas, son masas blandas y pegajosas, como es este caso.

Estiramos la masa con ayuda de un rodillo, hasta darle un centímetro de grosor y cortamos la masa en forma de donut. Yo me ayude de un aro de emplatar y un cortapasas redondo para el hueco del centro, O con un vaso y un tapón, no sé, depende de los utensilios que tengáis en casa, si no tenéis un cortador de donuts.

Dejamos levar de 25 a 30 minutos los donuts resultantes. Los pondremos en una bandeja forrada con papel de horno, para poderlos tapar con un paño.

Después los freímos en una sarten con aceite bien caliente, y los escurrimos bien en un plato que tendremos preparado con papel de cocina. Los dejamos enfriar.