Bruschetta de pechuga de pollo y mozzarella

Name: Bruschetta de pechuga de pollo y mozzarella
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 rebanada de pan especial para bruschetta; 4 lonchas de fiambre de pechuga de pollo; 40 gr de salsa de tomate frito; 50 gr de queso mozzarella rallado; Hierbas provenzales; 1 diente de ajo; Aceite de oliva virgen extra

Rebe @cook_rebe08

España

Receta sencilla y deliciosa, lo mismo la podemos preparar como el "antipasti" que es, de cena o, incluso de desayuno.

Bruschetta de pechuga de pollo y mozzarella

Rebe @cook_rebe08

España

Receta sencilla y deliciosa, lo mismo la podemos preparar como el "antipasti" que es, de cena o, incluso de desayuno.

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1 rebanadade pan especial para bruschetta
4 lonchasde fiambre de pechuga de pollo
40 grde salsa de tomate frito
50 grde queso mozzarella rallado
Hierbas provenzales
1 dientede ajo
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Comenzamos pincelando la rebanada de pan con aceite de oliva y, la tostamos en una plancha o parrilla. Cuando esté bien tostada, retiramos, refregamos el diente de ajo y, esparcimos por encima la salsa de tomate frito.
2

Sobre el tomate repartimos las lonchas de pechuga de pollo.
3

Por último, añadimos el queso rallado y, espolvoreamos con las hierbas provenzales. Llevamos al horno, precalentado a 180º, y dejamos un par de minutos o bien hasta que el queso se haya fundido. Servimos de inmediato.