Bizcocho de flan, canela y caramelo

Para comenzar el finde dándole un toque dulce os propongo un bizcocho, muy sencillo de hacer, esponjoso, con un gran aroma y mucho sabor. Es casi, casi como comer un flan pero en formato bizcocho.
Bizcocho de flan, canela y caramelo
Para comenzar el finde dándole un toque dulce os propongo un bizcocho, muy sencillo de hacer, esponjoso, con un gran aroma y mucho sabor. Es casi, casi como comer un flan pero en formato bizcocho.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes. Engrasamos el molde que vayamos a usar con mantequilla y ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados.
- 2
En un bol echamos los huevos y el azúcar y mezclamos bien con ayuda de unas barillas eléctricas durante un par de minutos. Agregamos la nata y el aceite y volvemos a mezclar con las barillas.
- 3
Añadimos el caramelo líquido y la canela y mezclamos bien hasta que todo esté bien integrado.
- 4
Incorporamos la harina tamizada y mezclamos con la ayuda de una espátula. Añadimos el sobre de flanin y el de levadura química y volvemos a mezclar, primero con la espátula y luego con las barillas, asegurándonos que todos los ingredientes esté bien integrados.
- 5
Vertemos nuestra masa en el molde que habíamos engrasado y llevamos al horno. Dejamos cocer 30-35 minutos, hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. El tiempo va a depender de cada horno.
- 6
Una vez que nuestro bizcocho está hecho, sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.
- 7
Ya tenemos nuestro bizcocho listo. Si lo cubrimos con papel film, aguanta 4 días en perfecto estado. Con un buen café/chocolate/té..., tenemos un desayuno o merienda espectacular. Espero que os guste!!!
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