En una olla ponemos aceite y troceamos una patata a gajos

Cortamos la cebolla y lo añadimos a la olla, rehogamos hasta que la cebolla cambie de color.

Si usas bote de alubias, las enjuagamos y añadimos a la olla, cubrimos con agua y que pase dos dedos. Y ponemos los lomos de bacalao.

En un mortero marchamos los dientes de ajo y el perejil, le añadimos agua de la olla al mortero y lo pasamos todo a la olla. No le añadas sal hasta el final por el bacalao, añade pimienta blanca y 30 min a fuego medio (hasta que esté la patata cocida)