Cuscús al curry tandoori
Una deliciosa receta de cuscús integral con un ligero sabor a curry. Tan sencilla como nutritiva.
Cuscús al curry tandoori
Una deliciosa receta de cuscús integral con un ligero sabor a curry. Tan sencilla como nutritiva.
Paso a paso
- 1
Lavamos las verduras y las cortamos en pequeños trozos.
- 2
En una sartén mediana, calentamos dos o tres chorros de aceite de oliva virgen y añadimos los trozos de zanahoria.
- 3
Pasados unos 5', añadimos a la sartén el resto de verduras y sofreímos a fuego medio durante 15' aprox. A medida que se pochen, añadimos una pizca de sal y las especias, así como los dátiles y ajos en pequeños trocitos.
- 4
Por otro lado, calentamos 250 ml de agua en una cazuela pequeña, sin llegar a hervir. Añadimos un chorrito de aceite.
- 5
Añadimos los 150 g. de cuscús a la cazuela y la apartamos del fuego.
- 6
Removemos de vez en cuando el cuscús en la misma cazuela hasta que absorba todo el agua y coja más cuerpo.
- 7
Por último, añadimos el cuscús a la sartén con las verduras y rovemos hasta mezclar todos los ingredientes. Dejamos un reposo mínimo de 10' para disfrutar del mejor sabor de nuestro plato.
- 8
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo con curry & pan de coliflor en sartén Pollo con curry & pan de coliflor en sartén
Esta deliciosa receta resultó de ir añadiendo ingredientes y probando, con ganas de cocinar algo diferente para almorzar con mi esposo. Espero la preparen y me comenten qué tal.
-
-
Cuscús con pollo al curry y verduras Cuscús con pollo al curry y verduras
Este Cuscús con pollo al curry y verduras solo tiene de dificultad no pasarse en la cocción de los vegetales elegidos. Para que cada cual esté en su punto y se disfrute en la mesa con su textura. Al margen de que pierdan las menos propiedades posibles. Por lo demás, estamos ante una receta muy fácil y llena de colorido y sabor. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/ojiroxf5udY?si=BNZsNxfjXyYLuzjd
-
-
Cuscús básico con curry Cuscús básico con curry
Como su propio nombre indica es un cuscús básico pero aromatizado con curry. Un acompañamiento para carnes o pescados.Vídeo: Cuscús básico con curry -
Cuscús de coliflor al curry Cuscús de coliflor al curry
El curry le va muy bien a la coliflor
-
Cuscús de coliflor al curry con verduras Cuscús de coliflor al curry con verduras
Con un punto picante del curry muy bueno, queda muy sabroso, como tiene que ser!
-
Pollo al curry Thai con cuscús Pollo al curry Thai con cuscús
Soy un amante del curry en todas sus versiones, hoy os dejo una receta con el curry que más se comercializa, el curry Korma (el amarillo), y otros ingredientes fáciles de comprar en cualquier parte. Un plato suave y rico!
-
Calamares al curry con cuscus Calamares al curry con cuscus
Una receta diferente para los calamares, en este caso hechos al curry con cuscus.
-
Pollo al curry con cuscús Pollo al curry con cuscús
Una variante del pollo al curry, cambiando el típico arroz por el cous-cous 😊 Más recetas en el blog http://aliciaenelpaisdelasrecetas.blogspot.com
-
CusCus con verduras al curry CusCus con verduras al curry
Me encanta el curry, el aroma que desprende y el sabor envolvente, delicioso. Con verduras, con arroz, con mijo, con quinoa, o en este caso, con sémola de trigo tipo cuscús, es ideal, pues absorbe bien el líquido añadido(en mi caso leche de coco, aunque con leche ideal queda igualmente rico) y adquiere una cierta cremosidad que ya me está haciendo salivar y todo. Le podéis poner pollo troceado, salteándolo con las verduras y ya tenéis un plato completo. También le da un toque crujiente chulo añadir un puñado de almendras laminadas tostadas. Y para completar el plato, en opción vegetariana, suelo añadir unos dados de tofu firme Ahumado (unos 200 g), pero no me quedaba esta vez. Bueno, os doy ideas para combinarlo, luego, lo que más os apetezca. Espero que os guste!
Más recetas
Comentarios