Budín de banana sencillo
Muy fácil y rápido. Yo lo improvisé con restos de ingredientes que me habían sobrado de otra preparación. Quedó perfecto. Muy rico y esponjoso. Humedad justa. Perfecto para una merienda y quedar como una reina/rey.
Budín de banana sencillo
Muy fácil y rápido. Yo lo improvisé con restos de ingredientes que me habían sobrado de otra preparación. Quedó perfecto. Muy rico y esponjoso. Humedad justa. Perfecto para una merienda y quedar como una reina/rey.
Paso a paso
- 1
Pisar las bananas en un bowl. Pueden dejar algunos pedazos grandes, le da un toque más a banana jaja. Agregar la manteca y llevar al microondas hasta que se derrita. Incorporar todo.
- 2
En otro bowl batir los huevos con la leche y tratar de que quede espuma en la base de la mezcla. Eso le dará aire y esponjosidad al budín.
- 3
Agregar el azúcar y las bananas con manteca, e ir agregando la harina en lluvia. Mezclar hasta formar una preparación de consistencia densa pero fluida.
- 4
Aceitar levemente un molde de 25cm (max) de horno y verter la mezcla allí. Llevar al horno medio por 30'/35'. Mirar. Si está dorada la base y, al pinchar con un cuchillo, este sale seco, está listo.
A disfrutar!!! ❤️☺️☺️
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