Merluza rebozada al limón con papas cocidas, mojo y huevo duro
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Merluza rebozada al limón con papas cocidas, mojo y huevo duro
Paso a paso
- 1
Cortar en trozos la merluza. Poner en un tupper la merluza, añadir sal de ajo, perejil picado, zumo de limón, aceite y ralladura, mezclar. Sazonar la merluza. Dejar macerar la merluza durante 25-30 minutos. Pasar por harina y huevos batidos.
- 2
Freír en una sartén la merluza, escurrir en papel absorbente. Reservar la merluza. Presentar en un plato llano la merluza acompañar con papas cocidas y huevo duro, salsear con mojo. Servir.
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