Pierna pernil de pollo al horno
Está es una receta muy particular el que la prueba queda encantado y quiere comer otra vez, acá les comparto está para qué hagan en ocasiones especiales.
Pierna pernil de pollo al horno
Está es una receta muy particular el que la prueba queda encantado y quiere comer otra vez, acá les comparto está para qué hagan en ocasiones especiales.
Paso a paso
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Dejar del día anterior con el vino y las finas hierbas con la mostaza. Deshuesar y rellenar los muslos con el jamón y el queso
- 2
Al día siguiente adicionar sal, orégano, pimienta y la tercera parte del jugo y los jugos qué ellos botaron, llevar al horno tapado con papel aluminio a 180 grados por 30 minutos, bajar el fuego a la mitad dejar qué se siga cocinando con el otro tanto de jugo, esperar que vaya reduciendo sus líquidos, sacar y hacer cortes diagonales, destapar y dejar qué seque y doren.
- 3
Ojo la mayoría de veces el queso o el jamón tienen sal hay que saber manejar la sal, es por eso que la sal se le coca al otro día,
- 4
Una vez estos vayan soltando la grasa, retirarla para que no cojan mal sabor, dejar dorar y listo acompañar con puré de papas.
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