Lo ideal es preparar el relleno el día anterior, para que así se concentren los sabores.Para ello, colocar en una cacerola o sartén profundo, la carne picada y la salchicha sin su piel (no es necesario usar aceite ya que aprovechamos la poca grasa que contienen las carnes).

Incorporar, apenas dorada la carne, el resto de los ingredientes, condimentar y cocinar.Mientras tanto, preparar la salsa blanca de la manera convencional.Acá les dejo una, por si la necesitan.

Proceder al armado: colocar en una fuente para horno, rociada con Rocio vegetal o apenas untada con aceite, una capa de papas; cubrir con relleno, salsa blanca y láminas de queso cremoso. Luego, una capa de berenjenas, y repetimos la operación; luego los zucchinis, relleno y terminamos con vegetales, salsa y queso.

Gratinar en horno y... DISFRUTAR EN FAMILIA!!!