Churros
Con azúcar flor, Nutella, chocolate o manjar lo cierto es que son el complemento perfecto para un café o tecito 😊🙌
Churros
Con azúcar flor, Nutella, chocolate o manjar lo cierto es que son el complemento perfecto para un café o tecito 😊🙌
Paso a paso
- 1
Antes de hacerlos, debes tener el aceite caliente listo para freír. La masa de churros es una masa que se trabaja en caliente ya que al enfriar endurece mucho y cuesta manejarla, es por eso que debemos tener todo a mano antes de comenzar.
- 2
En un olla vamos a hervir el agua con la pizca de sal. Cuando esté burbujeando, colocaremos nuestra harina de golpe y comenzaremos a revolver enérgicamente hasta formar una masa (yo uso cuchara de palo, ayuda bastante).
- 3
Luego colocaremos la mezcla aún caliente en nuestra manga pastelera y/o churrera (yo tengo una churrera manual de aluminio, las venden en las casas de aluminio en la Vega Central)
- 4
Haremos tiras que colocaremos sobre una bandeja o tablita usando la manga o churrera y cortaremos del largo que quieras (OJO, esta masa NO puede tener burbujas de aire, por eso se utiliza boquilla estrellada que ayuda a que la masa esté más compactada, si no corres riesgo de que explote el churro en el aceite al momento de freír, así evitarás un accidente)
- 5
Coloca los churros en el aceite y vas a freír hasta que tengan un color doradito. Retiramos y en una fuente los decoramos con azúcar flor y listo! A mí me encantan con un poco de chocolate derretido y una taza de té 😊
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