Pollo con calabaza (cebolla y pimiento)
¡Así de sencillo! Lo acompañamos con un poco de arroz integral de grano largo cocido en agua suficiente mezclada con un sobre de sopa Thai rectificada de sal y un chorrito de AOVE.
Pollo con calabaza (cebolla y pimiento)
¡Así de sencillo! Lo acompañamos con un poco de arroz integral de grano largo cocido en agua suficiente mezclada con un sobre de sopa Thai rectificada de sal y un chorrito de AOVE.
Paso a paso
- 1
Cortamos el pollo y lo salteamos en la cazuela con algo de AOVE, salpimentado al gusto.
- 2
Cuando el pollo haya tomado color, añadimos la cebolla y el pimiento picados en juliana y los salteamos unos minutos, hasta que empiecen a quedar tiernos.
- 3
Añadimos la calabaza, pelada y cortada en dados gruesos, salteamos unos minutos, añadimos el caldo, mezclamos, llevamos a ebullición, cocinamos a fuego medio hasta que el líquido reduzca bastante y la calabaza esté tierna, y listo, a disfrutar del manjar!
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