hoy comparto una pasta que me llama la atención y siempre que voy a algún restaurante italiano intento pedirla, me encanta, y me encanta su historia y la auténtica pasta carbonara. Es una salsa fácil, con pocos ingredientes, y no es la que solemos hacer en según que zonas y como veréis hay muchas variantes y no existe ninguna versión exacta, pero si aproximándonos a una auténtica carbonara. Por ejemplo hay italianos que le añaden el huevo entero, o solo la yema, os dejo una que me dijo un cocinero italiano.

Pues si... los auténticos pero con cebolla 🤗

Yo hago así la carbonara espero que os guste.

Una receta sencilla, rápida y rica

Una receta que hacía mi abuela en Italia, son rápidos de hacer y buenísimos.

Así es como los hicieron mis amigas Romanas, cuando vinieron a vernos. Y así los hago yo desde entonces, gracias Familia Desideri😘

Espaguetis carbonara para los peques de casa #lasrecetasdemamá

Muy sencilla y sabrosa 😋