El asado negro es uno de los mejores platos de la gastronomía venezolana desde los tiempos coloniales, producto del error de una cocinera a la que se le quemó la carne. Su sabor es entre dulce amargo delicioso!!Hoy les traigo la receta de mi papá y a la cuál creo que ya le di mi toque especial! 🙃 #hagamoslorico

Esta receta fue de domingo casero con ayuda de mi esposo quedo delicioso se las recomiendo..

Una rica y fresca ensalada con tocineta asada y jamón de pavo, alternativa para almorzar, fácil y rápida para poco tiempo, vamos y me acompañan a prepararla...! 😍

Este quesito lo probé en el viaje que hice a Medellín, en compañía de mi hija Sandra Carolina quien, gentíl y amorosamente se llevó a su mami y a su hermano Joaqui a que disfrutaramos de un merecido descanso aguantándo unas temperaturas de 12 grados C, que para nosotros era la locura, acostumbrados a nuestro Caribe Tropical manejando temperaturas de 35 grados C. Ella, gustosa y en sus raticos, libre de su actividad profesional, nos mostró una Medellín hermosa y pujante después de casi 24 años que no la visitaba y de paso disfrutar de su excelente gastronomía. Paso a contarles esta delicia que me la traje para mi Barranquilla y para ustedes, extrañándolos como siempre, aquí voy de nuevo, me encantan los corazones❤🧡💛💚💖💗💕

Que me disculpen los argentinos si me equivoqué con algún ingrediente del chimichurri pero la verdad fue un almuerzo improvisado y era lo que tenía en ese momento; esos vegetales asados y esa salsita son una buena mezcla, si que si...

Salsa para agregar a carnes, guisados, salteados, arroz, pollo y a pastas.

Una temporada que viví en Estados Unidos mis primos y unos niños que cuidaba eran felices comiendo esto: macarrón cheese, lo preparaban desde una caja y le ponían un polvo naranja, se me hacían tan artificiales, siempre los odie, esta es mi versión, siempre la hago a mi modo y queda muy deliciosa.

Postre familiar muy fácil, sencillo delicioso y admirado por todos los comensales por su sabor delicado en mi círculo familiar lo hacen hasta mis sobrinos.

El frijol bola roja se cultiva en Colombia y se adapta a 2.200 a 2.600 m.s.n.m. La cosecha dura de 190 a 240 días, seco. El asado de tira, es un corte carne roja. Su origen fue en el frigorífico The River Plate Flesh Meat, ubicado en Campana al norte de la provincia de Buenos Aires, en 1882. ​ El costillar del animal es cortado de forma transversal en "tiras", por lo que el corte incluye trozos de hueso. El asado de tira es un corte habitual en las parrilladas de Argentina y de otros países. La carne del costillar está infiltrada de grasa lo que, junto con la médula de las celdillas óseas, otorga a la carne, una vez cocida, un sabor y aroma particular. A la grasa de este corte se la denomina grasa de pella. En esta receta los uno, para hacer un guiso muy colombiano para compartir. Me acompañan a la cocina y se los cuento, vamos allá...!😋

Para 2 personas.Esta deliciosa preparación la descubrimos en un lugar llamado Propaganda en Ho Chi Minh, un restaurante que combina el estilo tradicional de cocina vietnamita con un toque moderno. Después de regresar del viaje, comencé a ensayar hasta que saqué esta receta. Es muy similar a la original y conserva la mayoría de sus sabores.

El lomo de res es una carne que se puede comer sencillamente asada. Es rápido de hacer y el resultado es deliciosa una carne de res fina, blandita y su sabor es único.!!#delantaldorado

Esta receta nació un día en donde simplemente me enfoqué en cada uno de mis ingredientes y en sacar su máximo sabor mezclándolos hasta conseguir este plato. La verdad quedó deli. Como siempre quien lo degusto y aprobó fue mi hermanita (experta y fan de la pasta 🍝).