Macarrones con ajetes, trigueros, gambas y salsa de espárragos
Ya llevo días echando mano de restos de nevera y congelador, para dejar lo menos posible antes del traslado a la playa.
Hoy le ha tocado el turno al paquete típico para revuelto, que me quedaba medio, y era poco para dos... así que se me han ocurrido estos macarrones.
Macarrones con ajetes, trigueros, gambas y salsa de espárragos
Ya llevo días echando mano de restos de nevera y congelador, para dejar lo menos posible antes del traslado a la playa.
Hoy le ha tocado el turno al paquete típico para revuelto, que me quedaba medio, y era poco para dos... así que se me han ocurrido estos macarrones.
Paso a paso
- 1
Preparar la salsa y reservar.
- 2
Cocer la pasta en agua y sal, según indicaciones de fabricante.
Enjuagar, escurrir y reservar. - 3
En la misma olla echar un chorrito de aceite de oliva, y rehogar con una pizca de sal el salteado (ajos tiernos, trigueros y gambas).
- 4
Poner los macarrones en los platos, repartir el salteado, regar con la salsa, y espolvorear con una pizca de ñora.
Mezclarlo todo para comer. - 5
Bon profit !!!
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