Paso a paso
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Primero que todo hacer el caramelo usar una cazuelita de aluminio y echar máximo 10 cucharas de azúcar esperar usar la candela bajita no queremos que se nos quemes mucho cuidado con eso luego esperar a que se derrita ya cuando tenga un color carmelita claro retirar y lo movemos para el molde donde vamos a hacer el flan
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Luego en una batidora echamos 4 huevos incorporamos la lata de leche evaporada y también la leche condensada lo batimos todo bien luego le echamos una tapita de vainilla y una pizca de sal más una cucharadita de azúcar bueno al menos así me gusta para que no quede tan dulce
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Después lo pasamos para el molde junto con el caramelo luego tapamos bien si no tienes uno de aluminio como yo que el mío es especial para el flan igual puedes usar para taparlo con una Javita de nylon y se puede hacer al baño María bueno entonces cómo decía ya en la olla llénalo por donde está el molde yo siempre me fijo para que después no se me bote y tapa la olla yo lo dejo por unos 40 min máximo
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Si vez que todavía no ha quedado puedes pasarle un cuchillo si sale con pedacitos pegados es que no está si sale limpio es que si y listo a enfriar por un rato y después que disfrutar 😌
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