Patatas al estilo Cajún al horno (Patatas Deluxe o Wedges)

Las patatas deluxe o wedges es un acompañamiento perfecto para cualquier plato y una alternativa mucho pas sana y sabrosa que las clásicas patatas fritas.
La mayoría de la gente piensa que este tipo de preparación tiene origen en cadenas de comida rápida como McDonald’s o Burger King pero, la verdad es muy diferente.
Para comprender mejor el origen de esta receta, hay que decir algo sobre la gastronomía cajún cuyo origen tiene lugar en Louisiana (USA) dónde se instalaron la mayoría de este grupo étnico tras ser expulsados de Acadia (colonias francesas en Canadá) y que esta basada en recetas muy tradicionales, sencillas y sabrosas y basadas en las verduras y las hierbas aromáticas.
Espero que probéis estas riquísimas patatas deluxe y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗
Patatas al estilo Cajún al horno (Patatas Deluxe o Wedges)
Las patatas deluxe o wedges es un acompañamiento perfecto para cualquier plato y una alternativa mucho pas sana y sabrosa que las clásicas patatas fritas.
La mayoría de la gente piensa que este tipo de preparación tiene origen en cadenas de comida rápida como McDonald’s o Burger King pero, la verdad es muy diferente.
Para comprender mejor el origen de esta receta, hay que decir algo sobre la gastronomía cajún cuyo origen tiene lugar en Louisiana (USA) dónde se instalaron la mayoría de este grupo étnico tras ser expulsados de Acadia (colonias francesas en Canadá) y que esta basada en recetas muy tradicionales, sencillas y sabrosas y basadas en las verduras y las hierbas aromáticas.
Espero que probéis estas riquísimas patatas deluxe y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗
Paso a paso
- 1
Lo primero que debemos hacer es lavar las patatas muy bien (conservando la piel) para eliminar el posible exceso de tierra que puedan tener y, una vez lavadas las cortaremos en gajos.
- 2
Colocaremos los gajos de patatas en un bol profundo y las regaremos con un chorro de aceite de oliva, incorporaremos la harina de trigo y maíz, la sal y la pimienta y todas las especias.
Mezclaremos para que las patatas se impregnen uniformemente de todos los ingredientes. - 3
Precalentamos el horno a 180 grados y extendemos las patatas en la bandeja sobre papel vegetal.
- 4
Horneamos durante aproximadamente 25 minutos hasta que estén bien doradas y listas para servir.
- 5
A disfrutar !!
Recetas similares
-
Patatas deluxe al horno Patatas deluxe al horno
#cocinasolidaria. Están muy buenas estas patatas y miu tiernas, no quedan tann crujientes como fritas pero de sabor riquísima y con muchas menos calorías. Maria -
Patatas Deluxe al horno Patatas Deluxe al horno
Teníamos ganas de hacer algo de "comida rápida", pero esto está aún mejor. Mila Garcia Melendez -
Patatas deluxe al horno Patatas deluxe al horno
El otro día tenía ganas de patatas fritas pero con el calor y todo eso no me apetecía nada ponerme a freír patatas jajajajaja así que hicimos así y quedaron súper ricas. Según Mateo y Carmen… faltaron patatas jajaj (siempre faltan) Marieta -
Patatas deluxe al horno Patatas deluxe al horno
Ha surgido por improvisación y han sido todo un éxito. Al horno con muy poco aceite y con las especias que más os gusten. Noelia Cocinillas -
-
Patatas deluxe al horno Patatas deluxe al horno
Estamos de vacaciones y hoy hemos hecho de cena hamburguesas crispy chicken con cebolla caramelizada y patata deluxe caseras al horno, tremendas!!!#lococinonolocompro Marieta -
Patatas Deluxe en el horno Patatas Deluxe en el horno
Buenísimas, se pueden untar en salsa de patatas gajo.😋 Maribel M. -
Patatas Deluxe al horno y su salsita Patatas Deluxe al horno y su salsita
Pecadito para el fin de semana que ya se acerca... Qué buenas están estas patatas!!! y si las vas untando en la salsa, no podrás parar hasta acabar con ellas. Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
Patatas deluxe Patatas deluxe
Vamos hacer hoy, unas patatas muy ricas de la franquicia Mcdonal's.Que tanto gustan a mayores y pequeños, el proceso es muy rápido, ya que las haremos en el microondas pinchándolas con un tenedor. Luego las tapamos con papel film, y las programamos 5 minutos.Prepararemos un macerado para rebozarlas, y después las vamos a freír en una sartén con aceite de oliva.Al trocearlas, deben tener la piel, haciendo cortes desiguales. Vamos al lío, a la cocina. Álvaro
Más recetas
Comentarios