Mejillones cocidos con espárragos envueltos en bacon
El otro día compramos en el supermercado dos manojos de espárragos verdes extremadamente gruesos (tamaño de los espárragos blancos gordos), hoy hemos optado por consumirlos envolviéndolos en bacon ahumado y cocinándolos en la freidora de aire.
Para no cansarnos mucho en la cocina, mientras se cocinaban los espárragos añadimos dos salsas de bote a unos mejillones que ya teníamos cocidos.
Mejillones cocidos con espárragos envueltos en bacon
El otro día compramos en el supermercado dos manojos de espárragos verdes extremadamente gruesos (tamaño de los espárragos blancos gordos), hoy hemos optado por consumirlos envolviéndolos en bacon ahumado y cocinándolos en la freidora de aire.
Para no cansarnos mucho en la cocina, mientras se cocinaban los espárragos añadimos dos salsas de bote a unos mejillones que ya teníamos cocidos.
Paso a paso
- 1
Cortamos la parte dura de los espárragos y envolvemos cada espárrago con una loncha de bacon ahumado.
- 2
Colocamos un trozo de papel aluminio (o papel de horno) en el fondo de la cesta de la freidora.
- 3
Cocinamos durante 15 minutos a 160º, no es necesario precalentar la freidora.
- 4
Mientras se nos cocinan los espárragos, preparamos los mejillones, desechando una de sus valvas y untando doce mejillones con kétchup y los 12 restantes con guacamole.
- 5
Observamos el estado de cocción de los espárragos, les damos la vuelta, para que se hagan por igual por todas partes y volvemos a la freidora durante 10-15 minutos más a 160º.
- 6
Repartir los espárragos y los mejillones en dos platos.
- 7
Servir y comer.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mejillones con ensalada de pimientos asados Mejillones con ensalada de pimientos asados
Aunque prefiero comprar los mejillones crudos, en esta ocasión he optado por comprar una bolsa de mejillones cocidos en el supermercado, no los habíamos comprado nunca y la verdad, hay que reconocer que estaban ricos.Además para rizar el rizo de la vagüitis aguda, aproveche para recuperar unos pimientos asados que tenía guardados en el congelador.Sinceramente, quedaron riquísimos, trabajando muy poco en la cocina.Receta de pimientos asados en freidora de aire:https://Cookpad.com/para/recetas/16060267-ensalada-de-pimientos-en-airfryer
-
-
Hojaldre de espárragos con bacon Hojaldre de espárragos con bacon
Aperitivo rápido y delicioso 😋
-
Mejillones en escabeche Mejillones en escabeche
Los mejillones en escabeche son como el fuet, aún no lo has servido en un plato que ya está volando, es ley de vida, es verdad que, normalmente, los mejillones en escabeche son los más demandados, al igual que el resto de mejillones, son los mejillones en lata, ya sea por la vagueza de cocinar o por ese sentimiento reconfortante de abrir una lata, servirlos directamente y comérselos, pero si te gusta el mundo de la cocina y eres todo un curioso de sabor cómo elaborar unos mejillones en escabeche caseros aquí lo aprenderás.Cómo me había sobrado escabeche de la receta que hice con Atún lo aproveché para ésta con mejillones, una pasada de rico !!!, aún más bueno, podemos calificarla de aprovechamiento.Para ver la receta del escabeche seguir éste enlace https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/17097739-atun-en-escabeche?ref=you_tab_my_recipes
-
-
Mejillones en escabeche Mejillones en escabeche
Son de la familia de los moluscos bivalvos, son filtradores de agua que viven pegados al sustrato y se alimentan de plancton y otras criaturas microscópicas de mar que flotan en el agua.Los mejillones más apreciados en el mundo son los gallegos. Estos se cultivan en las bateas que son unas estructuras de madera en las que cuelgan unas cuerdas en las que están pegadas los mejillones.
-
Mejillones en escabeche Mejillones en escabeche
Plato sencillo en versión casera de la famosa receta de conserva de mejillones
-
Espárragos con bacon Espárragos con bacon
Un aperitivo o entrante sencillo de preparar y muy delicioso
-
Mejillones con patatas Mejillones con patatas
Patatas guisadas con verduras y mejillones gallegos. Una receta sencilla, barata y deliciosa.Las recetas de este tipo son muy típicas de los pueblos marineros gallegos y son recetas con mucha historia o recorrido ya que por su bajo coste y por hacerse con productos que todo el mundo tenía a mano fueron, en su momento, un gran sostén de la nutrición de muchas familias.
-
Mejillones en escabeche Mejillones en escabeche
Los mejillones en escabeche nunca faltan en el aperitivo de la playa, en verano rodeado con tus amigos, acompañado con un buen pan para mojar. ¿Pero qué tal probar a hacerlos caseros?
-
Espárragos verdes envueltos en bacon de pavo Espárragos verdes envueltos en bacon de pavo
Desconocía que existía el Bacon de Pavo hasta que lo vi, me llamó la atención y leí las indicaciones del envase y me quedé sorprendido pues lleva según el fabricante el 70% menos de grasa que el resto de Bacon que se comercializa y que están hechos de cerdo, me pareció excelente, no es que deba comerlo todos los días pero si, de vez en cuando, como es ahora, simplemente fue una prueba para saber como respondía al cocinar y sobre todo su sabor, y francamente lo recomiendo, no tiene nada que envidiar al resto que existen en el mercado.
Más recetas
Comentarios