Fideuà de calamares (en lata), langostinos y bacalao gratinado con alioli
Lo que se dice una receta no ya de aprovechamiento si no de limpieza de nevera y dependencias. Calamares en su tinta en lata, langostinos congelados que quedaban en una caja, un lomito de bacalao que estaba suelto en el congelador y alioli de la nevera de una elaboración del día anterior. Pues, todo junto, igual a Fideuà. Te dejo el enlace al vídeo por si lo quieres ver: https://youtu.be/-wjLOlikkLA
Fideuà de calamares (en lata), langostinos y bacalao gratinado con alioli
Lo que se dice una receta no ya de aprovechamiento si no de limpieza de nevera y dependencias. Calamares en su tinta en lata, langostinos congelados que quedaban en una caja, un lomito de bacalao que estaba suelto en el congelador y alioli de la nevera de una elaboración del día anterior. Pues, todo junto, igual a Fideuà. Te dejo el enlace al vídeo por si lo quieres ver: https://youtu.be/-wjLOlikkLA
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será aprovechar el aceite de los calamares en lata y marcar ahí el lomo de bacalao y los langostinos
- 2
Al minuto le damos la vuelta, dejamos otro minuto y reservamos
- 3
En el mismo aceite ponemos los ajos laminados, rehogamos, y añadimos el tomate. Integramos
- 4
Agregamos los calamares, los langostinos y mezclamos
- 5
Pasados un par de minutos añadimos los fideos y los rehogamos dos minutos más
- 6
Añadimos el caldo y, a mitad de cocción, el bacalao. Esperamos a que se consuma el caldo
- 7
Cuando se haya consumido el caldo y los fideos estén hechos, untamos el bacalao con una capa generosa de alioli y lo gratinamos
- 8
Y listo para comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!
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