Brownie saludable 🌿

Una rica tortita de chocolate para merendar algo rico pero sin caer en lo pesado, muy buena opción.
Brownie saludable 🌿
Una rica tortita de chocolate para merendar algo rico pero sin caer en lo pesado, muy buena opción.
Paso a paso
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Comenzamos batiendo dos huevos con el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla hasta que quede bien incorporado. Luego en otro bowl vamos a mezclar los ingredientes secos.
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Vamos a incorporar la mitad de los ingredientes secos, integramos y agregamos el agua hirviendo, finalmente terminamos por mezclar el resto de los secos y ya tenemos nuestra preparación. Re fácil!
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Llevamos a un molde de 20 cm aceitado y cocinamos en un horno a 180° por 15' si queremos textura tipo brownie o 20' si lo queremos más como bizcochuelo, siempre fíjense pinchando la torta.
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Para la decoración mezclé dos cucharadas de queso crema descremado con dos cucharadas de dulce de leche y agregué por arriba unas nueces picadas o fruta!
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Me encanta hornear! Amo la cocina saludable e ir haciendo ajustes a recetas que voy mirando, espero hacer una próxima versión y cambiar productos como el aceite, panela y harina de trigo para que sea una receta 100% saludable, aunque aún con estos, continúa siendo una buena opción para adultos y niños ya que su contenido de fibra y baja azúcar hace de esta torta un postre perfecto para una merienda o un gustico después del almuerzo ( o cuando sea el antojo).De lejos, puedo asegurar que una vez conocí el zucchini me enamoré, puedo realizar recetas dulces, saladas y en todas va bien, se mezcla y camufla con los diferentes sabores, pero aporta esa humedad y suavidad que tanto me encanta y bueno, el banano, esta particular fruta endulza pero aporta muchos nutrientes haciendo de esta receta un santo pecado.Salen aproximadamente 20 porciones pequeñas (un molde budinero y una refractaria mediana).Sin más preámbulo, aquí la receta! Gissela Villegas Artunduaga -
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#caminodesabores, Cuando era niña, recuerdo a mi madre y mi tía carmencita hacer diferentes tipos de recetas en busca del brownie perfecto, ese que era suave por dentro, como si su centro estuviese relleno de chocolate derretido y por fuera tenía una fina costra de chocolate, que al morder se desboronara en la boca, un brownie especial, cuyo aroma viajara por todos los rincones de la casa para que todos se acercaran a preguntar de dónde provenía ese olor tan delicioso... Muchas recetas se acercaron a ese concepto tan anhelado y sin embargo algunas eran muy dulces, otras muy secas, otras complicadas y las demás promedio. Un día llegó a mis manos una receta de brownie simple y sin mayores o especiales requisitos pero a partir de ella trate de preparar ese brownie especial que tanto buscaba mi madre y mi tía, fueron muchos intentos, revisando el tipo de ingredientes, las cantidades, el calor del horno, tantas cosas... Luego de tantos intentos encontré mi receta de brownie especial, esa que cumple con esos requisitos esperados por mi mami y mi tía y que con solo probar ya jamás podrás olvidar. Espero intenten hacerlos y los disfruten estos deliciosos Fudge Brownies que ahora son un legado para mis hijas! Miryam Morron -
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