Aguacates rellenos veganos
Sonsoles García Millán @cooksonsi
Paso a paso
- 1
Cuece la ensaladilla congelada y deja enfriar.
- 2
Escurre y lava los garbanzos. Guarda el líquido.
- 3
Saca la pulpa de los aguacates con cuidado de no romper la cáscara que reserva remos y pícala.
- 4
Haz la veganesa con el líquido de los garbanzos, aceite, sal y un chorrito de zumo de limón.
- 5
En un bol junta los garbanzos, la ensaladilla, los aguacates y la veganesa y sírvelo en las cáscaras de los aguacates.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonsoles García Millán le encantará ver cómo quedó.
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Mi hijo mayor y yo somos vegano. Mis otros dos hijos son omnívoros así que cocino un poco de todo. 😄
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Más información y fotos en www.comerfueradecasa.com
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