Arroz pilaf (receta básica)
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Un arroz sencillo y muy sabroso, atribuido en su origen a los persas, ideal para usar como guarnición de otros platos.
Arroz pilaf (receta básica)
Un arroz sencillo y muy sabroso, atribuido en su origen a los persas, ideal para usar como guarnición de otros platos.
Paso a paso
- 1
Picamos muy fino los ajos y las chalotas y los pochamos en la cazuela a fuego medio con algo de AOVE, sal gruesa y pimienta negra molida al gusto.
- 2
Añadimos el arroz y lo salteamos un poco. Echamos dos vasos de agua o caldo de ave, mezclamos, llevamos a ebullición, lo dejamos cocinar con la tapa puesta hasta que se consuma el líquido y listo a disfrutar del manjar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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