Colocar en un bol la avena, la sal, el polvo de hornear, el germen de trigo. la pimienta, el comino, mezclar bien. Hacer un hueco en el centro agregar el queso rallado, el queso en hebras, el huevoy el aceite. Unir la preparación e ir agregando agua de a poco (yo lo hice por cdta para no pasarme, porque se corre el riesgo que se ablande demasiado la masa) hasta formar un bollo. Dejar reposar un ratito.

Hacer bolitas, colocar sobre una placa enmantecada o untada con poquito aceote o río vegetal. muy apalastar un poco, me gusta así con esa pancita que parezca un coquito, si se quiere se pueden dejar más chatitas. Llevar a horno precalentado a 180°, se llevan alrededor de 15 a 20 minutos o cuando las veas doraditas en su base y superficie. Retirar y dejar enfriar, luego despacio ayudando con una espátula despegar.

Pensando en el postre vigilante (queso y dulce), hice estos bocaditos, con un rico dulce de cassis patagónico (puede ser el dulce que gustes) quedó delicioso 😋