Albóndigas con salsa en colchón de puré de papa 🥔
Idea tomada de la web... nos encantó ! Servos todo junto puré y albóndigas en la misma porción ...muy rica realmente
Albóndigas con salsa en colchón de puré de papa 🥔
Idea tomada de la web... nos encantó ! Servos todo junto puré y albóndigas en la misma porción ...muy rica realmente
Paso a paso
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Hervir las papas con sal y un diente de ajo para darle más sabor, este es un tips que no falla, una vez hervidas hacemos en.puré y condimentamos a gusto, y cubrir con el puré una asadera profunda y sobre el puré un poco de salsa de tomate reservando la mayor cantidad para cubrir las albóndigas luego..(la salsa la hice con tomate cebolla y ají picado)
- 2
Para las albóndigas colocaremos la carne en un bols, condimento con sal, orégano ajo en polvo, huevo, el queso rallado y la harina y con las manos vamos a trabajar la carne unos minutos hasta integrar todo muy bien
- 3
Vamos a tomar porciones darle forma de bolitas y acomodarlas sobre el puré una vez hecha todas las albóndigas,(hacerlas no muy grandes así se cocinan bien) vamos a llevar a un horno fuerte y cocinar por espacio de 20 a 25 minutos hasta que veamos que van cambiando de color
- 4
Cubrir con el resto de la salsa, agregar trocitos de queso o mozzarella y llevar a horno para gratinar
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Realmente es una delicia y práctico este plato ! Espero fotos si lo hacen
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