Licor de moras 🍇
Probando hacer licores con las bayas de temporada. Ya he hecho alguna otra vez de cereza o endrinas(pacharán) 🍸
Licor de moras 🍇
Probando hacer licores con las bayas de temporada. Ya he hecho alguna otra vez de cereza o endrinas(pacharán) 🍸
Paso a paso
- 1
Primero maceramos durante 3 días las moras en el alcohol. Lo más asequible de encontrar será el anís seco de 40 grados pero le dejara sabor y olor a anís. El orujo más fuerte lo encontrarás en licorerias. Cubrir la fruta y guardar en un sitio oscuro y fresco
- 2
Colar la mezcla pasados esos días. El líquido reservarlo
- 3
Y volver a meterlo en un cazo con agua y azúcar para hacer un almíbar. Y rebajar el alcohol! Me estoy haciendo débil y el alcohol fuerte no me acaba. Cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.
En este punto puedes añadir el ingrediente que prefieras para darle un toque especial: piel de limón o naranja, canela en rama, manzanilla,...
- 4
Enfriar y colar sobre el líquido colado anteriormente. Apretar para sacar todo el jugo de las moras
- 5
Servir buen frío y en vasos pequeños. Buen provecho
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