Crema de calabaza
Ya han llegado las calabazas y apetece una cena ligera como esta
Crema de calabaza
Ya han llegado las calabazas y apetece una cena ligera como esta
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar un litro de agua con sal
- 2
Preparar los ingredientes para la crema. Podrías sustituir por zanahoria, cebolla, apio, boniato,...
- 3
Pelamos y troceamos en trozos grandes la calabaza. Añadir a la olla
- 4
Pelamos y cortamos la patata y cortar en rodajas el puerro. Añadir a la olla y cocinar unos 15 minutos a fuego medio. Estará cocido cuando puedas pinchar fácilmente la patata
- 5
Añadir un chorrito de leche, rectificar de sal y batir con la batidora
- 6
Servir en los platos hondos caliente
- 7
Para decorar puedes utilizar sésamo o semillas pequeñas como pipas. Si eres más carnívoro podrías añadir bacon o jamón serrano tostado y troceado. Buen provecho
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