Masa casera de lasaña
Si te gusta la pasta casera prueba a hacerla en casa. Cierto es que te tiene que gustar trabajar las masas y tendrás que organizarte para tenerla lista cuando la vayas a comer, pero a mí personalmente me mereció la pena. En otro post cuelgo la receta completa.
Feliz día!! 😘😘
Masa casera de lasaña
Si te gusta la pasta casera prueba a hacerla en casa. Cierto es que te tiene que gustar trabajar las masas y tendrás que organizarte para tenerla lista cuando la vayas a comer, pero a mí personalmente me mereció la pena. En otro post cuelgo la receta completa.
Feliz día!! 😘😘
Paso a paso
- 1
En un bol coloca la harina y la sal. Remueve y haz un hueco en el centro donde echarás los huevos. Vete trayendo la harina poco a poco para que se vaya integrando y poco a poco ve incorporando el aceite. Lo mismo con el agua, mejor si es tibia
- 2
Haz una bola y amasa a mano unos 10 minutos hasta que la masa quede lisa y no se te pegue en las manos, aquí ya es un poco a ojo según veas que la masa queda húmeda o seca para rectificar de agua o harina.
- 3
Después deja reposando tapada 30 minutos. Pasado ese tiempo estira con un rodillo. Yo compré una máquina especial por la que pasas la masa para que quede muy fina y unos utensilios para hacer los bordes con esa forma, pero realmente podría hacerse sin ninguno de ellos. Solo con el rodillo y un cuchillo para cortar las porciones 😃
- 4
Una vez cortada en porciones. Deja secar sobre un paño hasta que endurezcan
- 5
Y este es el resultado. Luego se cuecen en agua abundante y sal al menos un par de minutos y ya las puedes usar en tus elaboraciones 🥳🥳🥳
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