Paso a paso
- 1
En primer lugar licuamos el choclo junto con la leche por unos 5 minutos para aprovechar todo el líquido
- 2
Colamos muy bien y retiramos el afrecho..
- 3
Encendemos la estufa a fuego medio ponemos una olla de preferencia teflonada, ponemos nuestro líquido junto a la Canela y no dejamos de mover de lo contrario se formarán grumos
- 4
Habrán pasado 15 minutos y añadimos el azúcar o panela (si ponemos panela quedara más oscura nuestra mazamorra) seguimos moviendo luego añadimos la esencia de vainilla y las pasas
- 5
Cocinamos por 20 a 25 minutos sin dejar de mover apagamos la estufa y enseguida ponemos nuestra mazamorra en lo que elijamos... ya sean moldes, tazas, pyrex, será enseguida de lo contrario se cuaja rápido
- 6
Dejamos enfriar y a degustar espero lo hagan es muy rico saludos desde Ecuador Guayaquil 🙋♀️🇪🇨
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