Sopa de setas y garbanzos
Ya viene el frío y cada vez apetece más platos de cuchara.
Por eso traigo esta receta tan otoñal y vegana para que la disfrutes. Además, es muy fácil y rápida.
Siéntete libre de variar los ingredientes a tu gusto y disposición.
¡¡A cocinar 👩🍳🍲!!
Sopa de setas y garbanzos
Ya viene el frío y cada vez apetece más platos de cuchara.
Por eso traigo esta receta tan otoñal y vegana para que la disfrutes. Además, es muy fácil y rápida.
Siéntete libre de variar los ingredientes a tu gusto y disposición.
¡¡A cocinar 👩🍳🍲!!
Paso a paso
- 1
Ponemos una olla con un chorro generoso de aceite y un puñado de setas. Yo he utilizado las que vienen congeladas
- 2
Una vez hechas, echamos el ajo cortado en láminas finitas. Esto lo haremos con el fuego bajo y removiéndo de vez en cuando porque el ajo se quema muy fácilmente y sabe horrible cuando eso pasa
- 3
Cuando tengamos el ajo ya frito, añadimos una cucharada pequeña de pimentón.
Hay que removerlo bien y con el fuego bajo porque también se quema enseguida!! - 4
Ahora, añadimos el agua (1 taza por persona), la hoja de laurel, 3 cucharadas soperas de garbanzos ya hervidos y la sal al gusto
- 5
Lo dejamos hervir, 5 minutos para que el laurel suelte sabor y, por último, un puñadito de fideos
- 6
Servimos y a comer calentito. Que aproveche!!😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de puerros y champiñones Sopa de puerros y champiñones
Para estos días de frió les propongo esta sopita que les va a encantar !
-
Sopa de costilla de res Sopa de costilla de res
La puedes acompañar con pan salado, fideos, arepas asadas, o bollitos (hallaquitas de harina de maíz) le puedes colocar un toque de limón y picante al gusto.
-
-
Sopa de setas y espárragos Sopa de setas y espárragos
Una sopa muy reconfortante, yo he usado la mezcla de setas y los champiñones laminados congelados de Bofrost*
-
Sopa de setas Sopa de setas
#mirecetario #recetasnaranjas. Aunque todavía hace calor pero ya estamos en otoño y hay que ir probando alguna que otra sopa, esta de setas no la había hecho nunca y me ha encantado, la volveré hacer.
-
Sopa de setas Sopa de setas
#mirecetario #cookpadmycook Una receta con muy pocos ingredientes, pero con un sabor increíble -
Sopa de verduras con garbanzos Sopa de verduras con garbanzos
🥕🥔🍆🥚Terminadas las Fiestas, empezamos con un plato de cuchara. Este además con productos de huerto propio y huevos de nuestras galinitas.
-
Sopa de verduras y setas Sopa de verduras y setas
Cuando quieres un caldito rico y calentito, esta es una receta fácil y que queda muy rica... Y apta para vegetarianos y veganos! y si quieres proteína, prueba a añadirle huevo.
-
-
Sopa de garbanzos Sopa de garbanzos
#Tescoma
-
Sopa de sepia y garbanzos Sopa de sepia y garbanzos
Desde hace años, cuando vamos a Roma, "Al 34", un restaurante típico, cuando llego me sirven sin preguntar antes una pequeña porción de esta sopa. La primera vez que me la sirvieron, hace mucho, me encantó. Tanto que al día siguiente pedí que me la sirvieran como plato; pero el mozo me dijo "ese va por la casa; Ud. pida otra cosa". Desde entonces, no importa quién sea el mozo que nos atienda, todos me traen mi porción de sopa. Durante años también he intentado que la dueña del restaurante me dé la receta. Sin éxito; porque qué lleva la sopa es evidente, pero las proporciones y los tiempos de cocción no lo son para nada. Finalmente, este año, mi marido consiguió que el hijo de la patrona le diera las indicaciones. Y la preparé. Si les gustan las legumbres, no dejen de probarla.
-
Sopa de garbanzos y fideos Sopa de garbanzos y fideos
¿A quién no le apetece una buena sopa con el frío que nos acompaña aún? Esta es muy nutritiva al aúnar legumbres y pasta cocidos en un delicioso caldo casero de pollo. La receta es tremendamente sencilla ¿te animas?
Más recetas
Comentarios