Mejillones a la vinagreta
Una de las tapas más clásicas en los bares de España. Y que podemos hacer fácilmente en casa #elijococinar. Unos mejillones sencillos, acompañados de unas verduras que pueden ir variando, pero cuya base es la que aquí les mostramos, y que están riquísimos!! Les dejo aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hacen: https://youtu.be/dgBM5p6AUmw
Mejillones a la vinagreta
Una de las tapas más clásicas en los bares de España. Y que podemos hacer fácilmente en casa #elijococinar. Unos mejillones sencillos, acompañados de unas verduras que pueden ir variando, pero cuya base es la que aquí les mostramos, y que están riquísimos!! Les dejo aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hacen: https://youtu.be/dgBM5p6AUmw
Paso a paso
- 1
Cortar en cuadraditos pequeños el tomate, el pimiento y el pepino
- 2
Salar y añadir tres cucharadas de AOVE y una de vinagre
- 3
Mezclar y reservar en la nevera unas dos horas
- 4
Poner los mejillones limpios en una cazuela, añadir una hoja de laurel, tapar e ir retirando conforme se vayan abriendo
- 5
Disponer los mejillones en su media concha y añadir una cucharadita de vinagreta sobre cada uno. Completar con un poco de perejil picado
- 6
Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si los haces, sube la foto!!
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