Matambre tiernizado a la pizza
#menusemanal #paraelfinde.
el ajo asado es simple ponemos la cabeza del ajo en papel aluminio lo ponemos en un horno bien caliente por 25 minutos (hasta que este blando)
Matambre tiernizado a la pizza
#menusemanal #paraelfinde.
el ajo asado es simple ponemos la cabeza del ajo en papel aluminio lo ponemos en un horno bien caliente por 25 minutos (hasta que este blando)
Paso a paso
- 1
Estirar el matambre (en este momento no le vamos a sacar la grasa) salpimentar frotandolo bien de ambos lados
- 2
Frotarlo también con el orégano el ají molido y el ajo asado y reservar
- 3
Cortar las cebollas y ponerlas e una fuente profunda junto con el laurel agregar un poco del agua y de leche
- 4
Poner en la fuente el matambre y cubrir todo con el resto de la leche y el agua, tapar com papel aluminio y cocinar en un horno a 150 grados por 2 horas
- 5
Sacar del horno ponerlo en la mesada u otra asadera así poder retirar bien toda la grasa, van a ver que se retira muy fácil raspando un poco, una vez limpio reservar en la heladera
- 6
Salsa :picar la cebolla y sofreír en aceite de oliva
- 7
Agregar el tomate, condimentar y cocinar a fuego bajo por 30 a 40 minutos
- 8
Precalentar el horno a 210 grados o más, poner el matambre en una placa y llevar al horno por 10 minutos, retirar darlo vuelta y poner la salsa de tomate, después el jamón
- 9
Luego el queso y por último los tomates y los morrones, levar al horno por otros 10 minutos y listo
- 10
A disfrutar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pescado al horno con verduras 🐟👨🏽🍳 | Fácil y Saludable | Paso a paso 💥☀️ Pescado al horno con verduras 🐟👨🏽🍳 | Fácil y Saludable | Paso a paso 💥☀️
#mitoque Este es un plato que aunque se prepara al horno, se cuece al vapor dentro de un paquete hecho con papel de aluminio. Que lo disfrutes!!
-
Pizza taco vegetariano Pizza taco vegetariano
Pizza taco sana: con aceitunas, pimentón, jalapeño, tomate seco, espinaca, rúcula o albahaca, pasta de tomate, la masa se cambia por tortillas de maíz a 200 grados 25 minutos al horno.
-
Callos a la madrileña Callos a la madrileña
#mitoque Esta es mi versión de Callos a la madrileña con los ingredientes que pude conseguir. Los callos, depende el lugar se llaman mondongo, panza o tripa. Este plato no lleva pero yo ñe puse osobucco porque me encanta. Salud! -
Estofado de carne a la cerveza Estofado de carne a la cerveza
Me gusta experimentar en la cocina y este experimento salió muy bien a todos les gustó .
-
Pizza de roquefort 🍕 Pizza de roquefort 🍕
#mitoque #pizza esta masa rinde para dos pizzas -
Asado americano 🥩✅| Corte americano | Bife americano Asado americano 🥩✅| Corte americano | Bife americano
#mitoque #delantaldorado Este corte, que en Argentina se llama Asado americano, en realidad es el Bife de Chorizo con hueso cortado en forma longitudinal. Es un corte muy sabroso y rápido de asar. En esta receta lo condimento con sal y una mezcla de especias y semillas. Cabe aclarar que aquí en Argentina la carne es muy blanda y sabrosa así que solo con sal ya queda muy rica, pero siéntete libre de experimentar con condimentos que te gusten. Salud! -
Huevo a la cacerola, con 3 quesos Huevo a la cacerola, con 3 quesos
Amo el desayuno y el huevo juega un gran papel ! #Huevo
-
Berenjenas salteadas con ajo y salsa soya🤔😋😊 Berenjenas salteadas con ajo y salsa soya🤔😋😊
Berenjenas salteadas con salsa soya, ajo, aceite de oliva, comino, azúcar morena... servir acompañadas de arroz blanco cocido...
-
Guatila / chayote / yota con aceite de oliva y ajo.. Guatila / chayote / yota con aceite de oliva y ajo..
Cocción en olla a presión del chayote durante 12 minutos en aceite de oliva, ajo y un poquito de margarina... muy rico... -
GARBANZOS Y MATAMBRE🐮 (sobrebarriga)🥣en Olla Express...! GARBANZOS Y MATAMBRE🐮 (sobrebarriga)🥣en Olla Express...!
La palabra matambre, es una composición que viene de la unión de dos términos matar y hambre. Su origen remonta al 1800 cuando Argentina abastecía a Europa de carne vacuna y se solía pagar a los faenadores con este tipo de cortes que saciaban su apetito, o mataban el hambre, luego de la ardua faena. En Colombia se conoce con el nombre de sobrebarriga y es el primer corte de carne que se extrae cuando se desposta una res ya que este músculo es el más externo de todos los cortes de carne, además de ser un corte de un sólo músculo. Cubre el lateral bajo, de la res, desde la paleta hasta el cuarto trasero. De acuerdo a la región asume distintos nombres. Dicho esto, paso a contarles que lo guisé con garbanzos en mi nueva olla express, saben que no tenía, y que gozada, 45 minutos de cocción y que sabor, de locos, entran y se los cuento, vamos allá...!🐮🐂
-
PEPITO De Ternera🥩cortado en Dos...!🥰 PEPITO De Ternera🥩cortado en Dos...!🥰
Con tomate cherry asado con romero y orégano. El pepito de ternera es un bocadillo caliente, de origen español que se prepara con pan francés y carne de ternera, por lo general, solomillo a la plancha o frita en aceite con algo de ajo laminado. Es uno de los bocadillos más populares, solicitado a la hora del almuerzo, especialmente en las cafeterías y bares de algunas zonas de España, como Madrid y Andalucía. Vengan conmigo y les cuento como hice el mío. Vamos allá...!😍😍#porellas#delantaldorado -
Mojarra frita Mojarra frita
#patriaqueridaPara garantizar una buena fritura debes tener un aceite limpio y bien caliente y no voltear hasta que esté bien de un lado para freír del otro.
Más recetas
Comentarios