Pan integral tejado

AGRIPINA PICON PACHECO
AGRIPINA PICON PACHECO @cook_36212665

En esta receta les comparto, de tantas recetas qué pasan por internet, la he tomado y la he perfeccionado a mi manera.

Pan integral tejado

En esta receta les comparto, de tantas recetas qué pasan por internet, la he tomado y la he perfeccionado a mi manera.

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Ingredientes

3. horas
16 porciones
  1. 500. Gramos de harina integral
  2. 2. Cucharadas de aceite de oliva
  3. 2. Cucharadas de melaza
  4. 1./2. Cucharada de azúcar morena para el fermento
  5. 10. Gramos de levadura fresca
  6. 1. Cucharada de harina para el fermento
  7. 1/4. De cucharadita de sal
  8. 1. Huevo
  9. 250. ML de agua tibia aprox

Paso a paso

3. horas
  1. 1

    Hacer el fermento con la mitad del agua y 1/2. de azúcar Morena, aceite, huevo, y la melaza adicionar el resto del agua y la sal integrar bien y amasar dejar en reposo.

  2. 2

    Después de dejar el crecimiento, tapado una vez logrado sacar el aire amasar y armar los panes.

  3. 3

    Dejar qué lleven lo suficiente y llevar al horno. Por el tiempo necesario.

  4. 4

    Opcional la avena en hojuelas. Esté pan me queda muy delicioso, para que la corteza me quedé un poco durita le coloque leche por encima y me queda durito por encima y muy suave por dentro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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AGRIPINA PICON PACHECO
AGRIPINA PICON PACHECO @cook_36212665

Comentarios (3)

Johanna Reyes
Johanna Reyes @joha030190
Tia instrucciones están muy mal elaboradas, no hablas de tiempos ni nada. El primer paso en especial es el q peor está

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