Puré de manzana -guarnición para carnes-
🍏🧅🧈🍷🍋Sencillo e ideal como acompañamiento.
#revistacookpad
Puré de manzana -guarnición para carnes-
🍏🧅🧈🍷🍋Sencillo e ideal como acompañamiento.
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Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en trozos pequeños, en realidad no importa como porque irá pasado por la batidora pero si la cortamos pequeña se cocinará antes. También pelamos y cortamos las manzanas en pequeños trozos y le ponemos limón para que no se oxide.
- 2
Ponemos una cacerola al fuego con un poco de aceite y mantequilla, echamos la cebolla, le ponemos sal y pimienta y dejamos que se dore un poco.
- 3
Se incorpora la manzana y cuando lleve un poco y reduzca, echamos el vino, se deja que evapore el alcohol, bajamos el fuego, ponemos la canela y el clavo y se deja tapado unos 15 minutos.
- 4
Probamos, ponemos azúcar si lo necesita, se retira el palo de canela y se pasa la batidora, pero tampoco queremos dejarlo damasiado fino.
- 5
Y ya lo tenemos preparado para hacer compañía a una rica carne.
- 6
Espero que te sirva de ayuda.
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