Esta pasta la he hecho con unas conchas enormes llamadas Lumaconi que cogen la salsa suuper bien. Y la salsa es colorida, deliciosa, sana, llena de nutrientes y superfácil de hacer!😋Si es que lo tiene todo, a que esperas?#sano #pasta #marzocolorido #colordeprimavera

🍝25 de octubre: Día mundial de la pasta 🍝Esta receta de pasta cuenta con ingredientes propios de la gastronomía italiana: el queso ricotta 🧀 y la albahaca🌿El queso ricotta es un queso de sabor suave con una textura que pudiera recordarnos a nuestro requesón (requeixo), aunque —obviamente— no son lo mismo. Se establece su origen en el siglo II a.C. en Sicilia y, desde entonces ha acompañado a Italia en su recorrido histórico y ha llevado a Italia por todo el mundo. La elaboración de este queso (rico en calcio) es con lactosuero procedente de leche de vaca, oveja, cabra o búfala.El otro gran ingrediente de esta receta es la albahaca, icono de la cocina itálica (aunque muy presente en realidad, en todas las cocinas mediterráneas). Esta planta aromática, que se consume seca o fresca, es ingrediente clave en muchos platos de la gastronomía italiana, principalmente en Liguria (origen de la famosa salsa pesto).#diamundialdelapasta

Siempre me ha gustado hacerme esta recta, se tarda poco y puede ser todo lo compleja o simple que se quiera (variando más tipos de setas, o con los clásicos champiñones). Me encanta que tenga un sabor picantillo, incluso echándole una gotita de aceite picante casero una vez servido.#pasta #setas #vegetariano #comidasana #nutriendome #vegan #vegano #veranito

Esta receta es cedida por una amiga, y desde que la probé la hacemos mucho en casa!! Una idea maravillosa para que todos comamos saludable sin despeinarnos 💚Probadla, es súper fácil y queda deliciosa 😍#calendario2025

El otro día quería hacer una cena rápida y sabrosa y muchas veces cuando junto estos dos adjetivos pues me viene a la mente hacer pasta. La mezcla de sabores y texturas fue un acierto (¡no siempre es así!) así que comparto la receta. Por supuesto cada uno/a puede jugar con lo que tenga en la nevera o dispensa.

Receta copiada de un restaurante italiano en el que nos hicieron la pasta delante de nuestros ojos. A mi me gusta darle un toque de picante sin que resulte muy notorio para darle un toque más juguetón al plato pero es totalmente opcional para que este este para chuparse los dedos

Una salsa fácil y rápida y muy muy jugosa para alegrar un plato de pasta.