Champiñones rellenos de morcilla y puerro
Últimamente parece que me ha dado por la morcilla, verdad? Pues es que tenía un paquete de 500 gr. de morcilla destripada envasada al vacío, y una vez abierto, o lo gasto o tengo que congelarlo, y he preferido lo primero.
#freidoradeaire #airfryer
#innsky10lt
Champiñones rellenos de morcilla y puerro
Últimamente parece que me ha dado por la morcilla, verdad? Pues es que tenía un paquete de 500 gr. de morcilla destripada envasada al vacío, y una vez abierto, o lo gasto o tengo que congelarlo, y he preferido lo primero.
#freidoradeaire #airfryer
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Paso a paso
- 1
Limpiar los champiñones y quitar el tallo.
Guardar para darle salida en otra receta. - 2
Poner en la bandeja de la airfryer, echar una pizca de sal, y cocinar a 180° durante 6 minutos.
- 3
Mientras tanto, en una sartén echar un chorrito de aceite, y freír los ajos hasta que empiecen a dorar.
- 4
Añadir la morcilla y rehogar un par de minutos.
Retirar y reservar. - 5
Añadir otro chorrito de aceite en la sartén, y cocinar a fuego lento el puerro cortado a rodajitas con una pizca de sal.
Cuando esté pochado, añadir la morcilla, el perejil y mezclar todo. - 6
Rellenar los champiñones, poner las almendras por encima, y meter de nuevo a la airfryer a 180° durante 3 minutos.
- 7
Mezclar el aceite de trufa, el que ha sobrado en la sartén, la miel y el perejil, emplatar, regar con esta mezcla, y añadir unas vueltas de molinillo de sal rosa.
- 8
Bon profit !!!
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