Gachas de avena con persimón y crumble de almendra
Gachas de avena con persimón y crumble de almendra
Paso a paso
- 1
Pelamos el persimón y lo cortamos en daditos pequeños. El persimón no es igual que el caqui, hay que comerlo mientras está duro. Cuanto más duro esté, mejor.
- 2
Echamos el persimón, la avena y la leche en un cazo, lo ponemos a fuego medio-bajo y tapamos. Vamos removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- 3
Preparamos mientras tanto el crumble. Derretimos el aceite de coco en el microondas y echamos la harina de almendras y mezclamos. Reservamos.
- 4
En un recipiente mezclamos la peanut butter con las especias y reservamos también.
- 5
Cuando las gachas tengan la textura deseada, apagamos el fuego y servimos en un bol. Ponemos en medio la peanut butter y echamos encima el crumble. A disfrutar!
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