Chutney de kumquat sabor a Cookpad 😍😍
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Gracias @irene_guirao @maria_marieta por estás súper especias sabor Cookpad!!
Preparé esta salsa de naranja china. Curiosamente el fruto sabe a mandarina y con vuestras especias te transporta a otro lugar muy exótico 🙌🙌
En la siguiente receta os enseño para que la usé. Feliz día 😘😘
Chutney de kumquat sabor a Cookpad 😍😍
Gracias @irene_guirao @maria_marieta por estás súper especias sabor Cookpad!!
Preparé esta salsa de naranja china. Curiosamente el fruto sabe a mandarina y con vuestras especias te transporta a otro lugar muy exótico 🙌🙌
En la siguiente receta os enseño para que la usé. Feliz día 😘😘
Paso a paso
- 1
Prepara y pesa todos los ingredientes. Pica la cebolla y pochalo en aceite a fuego suave. Cuando esté transparente añade los kumquat cortados a la mitad con piel pero sin las pepitas.
- 2
Después agrega el azúcar, las pasas, el zumo y las especias y remueve. Cocina 10 minutos, tritura con la batidora y cuela. Para texturizar pon dos láminas de gelatina a hidratar en agua fría unos 5 minutos. Después incorpora a la salsa y deja que se diluya.
- 3
Pasa a un recipiente y deja en la nevera al menos 4 horas.
Queda un sabor súper especial, ideal para carnes, patés, marisco etc
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/16672467
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
Leer más Recetas similares
-
CHUCRUT CASERO De🫐Repollo Morado...!🍁 CHUCRUT CASERO De🫐Repollo Morado...!🍁
El chucrut es un plato típico de la gastronomía alemana🇩🇪, hecho hoy en mi cocina, a base de repollo morado o col lombarda, una planta de la familia del repollo y ambas de las coles. Receta de origen de mi amiga de horas de cocina, Graciela Martínez, compañera nuestra de esta casa, con algunos cambios zandryabradelezcos respetando la receta de la abuela😘😘. Decirles que me encantó y la ilusión que me da tenerlo preparado y envasado en frascos de cristal en la nevera para todo uso. Entren y les cuento el proceso, vamos allá...!🍻
-
Pollo con curry & pan de coliflor en sartén Pollo con curry & pan de coliflor en sartén
Esta deliciosa receta resultó de ir añadiendo ingredientes y probando, con ganas de cocinar algo diferente para almorzar con mi esposo. Espero la preparen y me comenten qué tal.
-
Chutney de kumquat con un toque de Jerez Chutney de kumquat con un toque de Jerez
El perfecto acompañante para carnes (me favorito con pollo a la brasa), quesos o para comer solo con pan. Si quieres una receta más "tradicional" puedes cambiar el vinagre de Jérez por un vinagre de manzana.Triturarlo o no, es la elección personal, yo nunca lo trituto pero, si decides hacerlo mejor que el triturado sea grosero, no muy fino.Podemos prepararlo para comer de inmediato o bien, la mejor opción, dejarlo reposar unos días antes de consumirlo (preparalo y guardalo como si fuera una mermelada).
-
Chutney de kumquat y piña Chutney de kumquat y piña
Este chutney es un aperitivo increíble si lo acompañáis con un poco de queso curado. El toque exótico y tropical de sus ingredientes, funcionan de una forma explosiva en la boca cuando se acompaña de queso. También podéis utilizar el Chutney como salsa para una barbacoa de carne o pescado. Seguro que le encontraréis muchísimos usos más. Os va a sorprender seguro. Espero que os encante también a vosotros.
-
Chutney de cebolla morada Chutney de cebolla morada
El chutney es como una especie de mermelada con especias dulces y picantes que se usa mucho como acompañamiento en la cocina india.
-
Chutney de mango Chutney de mango
Hoy tenía un mango casi pasado en la nevera y he decidido hacer un chutney de mango para acompañar al pollo al curry que tenía pensado hacer para comer. No se parece mucho a los chutneys de mango comerciales que he probado. Pero estaba muy rico y por eso lo comparto. ¡Buen provecho!
-
Chutney de higos Chutney de higos
🍎🧅🍇Chutney es una confitura de frutas o verduras cocidas a fuego lento con especias, azúcar y vinagre. Originario de la India🛕 El resultado es una salsa agridulce que se usa como acompañamiento de carnes. Con un sabor agridulce a la vez que picante, seguro que te va a gustar. Si lo tomas con queso verás como maridan a la perfección.#menúsemanal
-
Chutney de mango Chutney de mango
Esta receta de la India es una de las más fáciles que conozco para hacer chutney de mango. Resulta delicioso con cualquier curry, arroz, carnes blancas etc. También complementa una tabla de quesos con galletas saladas. -
Chutney de mango Chutney de mango
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=b2QitvDBGnQ
-
Chutney de Manzana Verde con toque de Cocacola Chutney de Manzana Verde con toque de Cocacola
Tuve el oportunidad de poder asistir a un evento organizado por Cookpad en Barcelona (quiero dar las gracias a Irene y a Sara por su atención), y tener el placer de cocinar en equipo un sabroso solomillo de ternera a la cocacola acompañado de una parmentier cremosa de patatas y el chutney de manzana que os presento.La receta del solomillo es de mi compañero de equipo Johan Fräst aquí dejó el link.Te comparto esta receta, espero que te guste!: Roast beef a la CocaCola https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/7883639-roast-beef-a-la-cocacola?token=6RvipW4h4Drd8EAG59bQEgkX
-
Chutney de mango Chutney de mango
Versión de una receta de la India, se trata del chutney de mango. Una rica salsa para acompañar carnes, buñuelos y que se puede tomar tanto fría como caliente. Originariamente es una variedad de especias dulces y picantes que proviene del oeste de la India... podéis ver la receta íntegra en http://deplatoaplato.blogspot.com.es/2015/06/chutney-de-mango.html
Danichef
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/16672467
Comentarios (8)
Una pregunta. Me gusta un montón tu cookbook "Con las manos en la masa". He pensado, si lo crees conveniente, si podrías meter mi receta de galletas Speculos sin mantequilla, ya que se hacen con una masa de aceite. Te envío el enlace
https://cookpad.wasmer.app/es/r/16386376