Salmón con costra de nuez y arándano
Regina @rmc95
Paso a paso
- 1
Dorar las nueces.
- 2
Triturar nueces, panko, queso parmesano, arándanos, perejil y sal.
- 3
Preparar el aderezo mezclando la mayonesa, mostaza antigua, mostaza dijon, jugo de limón, sal y pimienta.
- 4
Secar los filetes y sazonar con paprika, sal y pimienta.
- 5
Untar el aderezo sobre los filetes y colocar la mezcla sobre ellos aplanando con una cuchara.
- 6
Colocar en charola previamente engrasada, verter un chorrillo de aceite de oliva sobre los filetes y hornear de 10-12 min a 210°C.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Regina le encantará ver cómo quedó.
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