Bizcocho de gofio
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NR3MFZcCOas
Bizcocho de gofio
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NR3MFZcCOas
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas de huevo.
- 2
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.
- 3
Añadir las yemas de huevo y mezclar.
- 4
Agregar la leche y mezclar de nuevo.
- 5
Mezclar la harina con la levadura en polvo y el gofio.
- 6
Añadir a la mezcla anterior.
- 7
Montar las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal.
- 8
Añadir a la mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes.
- 9
Verter la mezcla sobre un molde redondo forrado con papel de horno y hornear unos 45 minutos a 180ºC.
- 10
Dejar enfriar el bizcocho y espolvorear con azúcar glass.
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