Galletas de nueces y chocolate
Con estos días de frío, lluvia y tiempo libre, hemos decidido hacer unas galletas muy sencillas y ricas para disfrutar de una merienda dulce.
Galletas de nueces y chocolate
Con estos días de frío, lluvia y tiempo libre, hemos decidido hacer unas galletas muy sencillas y ricas para disfrutar de una merienda dulce.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes.
- 2
En un bol amplio echamos los dos tipos de azúcar y la mantequilla semiderretida y mezclamos bien. Agregamos los huevos batidos y volvemos a mezclar, yo me ayudé de unas varillas eléctricas.
- 3
Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos bien con ayuda de una espátula. Agregamos las nueces troceadas y volvemos a mezclar. Añadimos los chips de chocolate y mezclamos para que se repartan por toda la masa.
- 4
Envolvemos nuestra masa en papel film y dejamos reposar 1 hora en la nevera.
- 5
Ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados y forramos con papel sulfurizado una bandeja apta para horno. Vamos cogiendo pequeñas porciones de la masa y le damos forma de bola, colocamos en la bandeja y aplanamos con el dorso de la mano. Llevamos al horno y dejamos que se hagan entre 10-15 minutos o hasta que tengan un color dorado. Sacamos del horno y dejamos templar 5 minutos.
- 6
Una vez que las galletas están templadas y podemos manipular sin quemarnos, las llevamos a una rejilla para que terminen de enfriar.
- 7
Ya tenemos nuestras galletas listas, ideales para el desayuno o la merienda con un buen café o chocolate caliente. Espero que os guste!! Aguantan 5 días si se guardan en una caja de lata.
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