Brownie tradicional (Thermomix)
Para esta receta me inspiré en la de la Juani de Ana de Sevilla.
El preferido de mi madre #desayunoparamamá
Brownie tradicional (Thermomix)
Para esta receta me inspiré en la de la Juani de Ana de Sevilla.
El preferido de mi madre #desayunoparamamá
Paso a paso
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1- Precalentar el horno a 180º.
2- Fundir la mantequilla con el chocolate troceado, 5 min. 60º, vel.2. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa, huevos azúcar y vainilla, 3 min. 37º, vel.3.Otros 3 minutos sin temperatura misma velocidad.
4- Añadir el chocolate fundido y mezclar, 10 seg. vel.2.
5- Agregar la harina y sal, 5 seg. vel.2.
6- Nueces partidas por la mitad, 5 seg. vel.2.
- 2
7- Verter la mezcla en un molde desmontable, engrasado y enharinado, hornear de 35 a 40 minutos, según el grosor del molde. Pinchar con aguja, si sale muy poco manchada, apagar el horno y mantener el brownie dentro 5 ó 10 minutos para que se termine de cocer y no se queme el chocolate.
Dejar enfriar sin desmoldar.
Decorar con el helado y la nata.
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