Kuchen de nuez integral y sin azúcar
Me encanta el kuchen tradicional de nuez, pero se me ocurrió seguir la misma receta, reemplazando por algunos ingredientes más saludables.
Kuchen de nuez integral y sin azúcar
Me encanta el kuchen tradicional de nuez, pero se me ocurrió seguir la misma receta, reemplazando por algunos ingredientes más saludables.
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes para la masa y reservar en el refrigerador por 30 min. (agregar más harina si la masa queda muy húmeda)
- 2
Para el relleno, mezclar todos los ingredientes en un bowl.
- 3
Luego, retirar la masa del refrigerador y poner en molde enmantequillado. Perforar masa con tenedor. Llevar al horno por 20 min. a unos 200 •C.
- 4
Opcional, en un bowl, batir las claras e ir agregando la alulosa. Luego de verter el endulzante, seguir batiendo a baño María, hasta que el merengue agarre consistencia firme. Si se desea se puede agregar más alulosa, a gusto.
- 5
Verter la mezcla del relleno sobre la masa y continuar horneando unos 10 minutos más.
- 6
Si no hizo merengue, entonces ya está listo! Sino, agregar merengue como topping y hornear solo por arriba por 10 minutos. Y ahora esperar a que se enfríe para disfrutar 👌🏼
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